Elaboración paso a paso

Paso 1 / 8
Comienza mezclando en un bowl el harina, sal, mantequilla, queso y agua. Revuelve hasta que no haya grumos.

Paso 2 / 8
Amasa los ingredientes hasta que se mezclen y la masa esté suave. Si tu masa está muy seca agrega un poco más de agua y si está muy aguada, agrega un poco más de harina.

Paso 3 / 8
Forma bolas de masa con las manos, pueden ser del tamaño de una mandarina o una naranja mediana.

Paso 4 / 8
Coloca la bola de masa entre 2 pedazos de plástico y pasa un rodillo por encima hasta que consigas el grueso que deseas.

Paso 5 / 8
Corta la masa con ayuda de un bowl redondo, del ancho que quieres tu arepa, poniéndolo encima del plástico y marcando la circunferencia. Retira el plástico de encima y quita el exceso de masa del círculo de masa.

Paso 6 / 8
Integra la masa sobrante al resto y repite el proceso hasta que tengas todas tus arepas cortadas.

Paso 7 / 8
Sobre una plancha, comal o sartén a temperatura medio alto, rocía o coloca un poco de mantequilla. Pon las arepas en la plancha y ásalas por 5 minutos de cada lado o hasta que la masa adquiera un tono dorado.

Paso 8 / 8
Sirve inmediatamente y disfruta.